Macam-Macam Enzim Pencernaan Dan Fungsinya

Belajar ilmu pengetahuan alam tentunya tidak lepas dari bahan biologi. Pada postingan terdahulu, kita sudah membahas perihal sistem pencernaan pada manusia. Dan pada kesempatan kali ini, kita akan membahas perihal macam-macam enzim yang dihasilkan oleh organ pencernaan dan fungsinya semoga pengetahuan kita perihal sistem pencernaan menjadi lebih luas.

Sebelum membahas perihal macam-macam enzim dalam sistem pencernaan. Alangkah baiknya kalau kita mengetahui sebetulnya enzim itu apa sih?

Pengertian Enzim

Enzim ialah bimolekul berupa protein yang berperan dalam melaksanakan aneka macam reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh. Enzim sanggup mempercepat reaksi metabolisme. Perlu kita ketahui, sebetulnya didalam badan kita terjadi aneka macam macam reaksi kimia. Salah satu yang membantu reaksi kimia yang terjadi didalam badan kita ialah enzim. Di dalam badan kita terdapat aneka macam macam enzim dengan fungsi yang berbeda-beda antara satu dengan yang lain. Tanpa enzim maka reaksi metabolisme yang terjadi di dalam badan akan berlangsung sangat lama.

Peran enzim itu sendiri ialah untuk mempercepat reaksi kimia yang terjadi. Reaksi kimia tersebut sangat diharapkan untuk menjaga kelangsungan hidup suatu organisme, lantaran reaksi kimia tersebut berafiliasi dengan acara kompleks yang ada di dalam badan makhluk hidup antara lain dalam proses pertumbuhan, pencernaan, pernafasan, kekebalan tubuh, reproduksi, penyembuhan penyakit dan masih banyak lagi.



Nah, yang akan kita bahas kali ini ialah enzim yang berperan dalam proses pencernaan lantaran enzim-enzim tersebut mempunyai tugas yang sangat besar dalam proses pencernaan yang dimulai dari mulut-lambung-usus halus-pankreas dan hati.

Enzim Pencernaan dan Fungsinya

Enzim pencernaan insan terdapat dalam beberapa organ badan yang menghasilkan enzim, yaitu mulut, lambung, usus halus, dan pankreas.

Mulut
Mulut ialah organ pertama yang kita gunakan untuk mencerna makanan. Pada lisan terjadi proses mengunyah semoga kuliner sanggup ditelan. Pada organ lisan itu sendiri menghasilkan enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah yaitu Enzim Amilase atau ptialin.

Enzim Amilase atau ptialin berfungsi untuk mengubah pati atau amilum menjadi maltosa. Untuk membuktikannya kita sanggup mencoba memakan nasi dan mengunyahnya dalam waktu yang agak lama, maka nasi yang kita makan tadi akan terasa manis. Hal ini lantaran adanya enzim amilase.

Lambung 
Organ berikutnya yaitu Lambung. Di dalam lambung terjadi reaksi kimia yang disebabkan lantaran adanya enzim-enzim yaitu Renin, Pepsin dan asam lambung atau HCl. Berikut ini pembahasannya.

1. Enzim Renin adalah enzim yang berfungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.
2. Enzim Pepsin adalah enzim yang berfungsi mengubah protein menjadi pepton, proteosa, dan polipeptida.

3. Asam Lambung (HCl) adalah zat kimia yang berfungsi untuk membunuh basil yang masuk bersamaan dengan kuliner yang kita makan. Selain itu, HCl juga membantu kerja enzim pepsin dalam mengubah protein.

Usus Halus
Didalam usus halus terdapat beberapa enzim yang mempunyai tugas berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya, berikut macam-macam enzim pada usus halus beserta fungsinya:
1. Enzim maltase adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah maltosa menjadi glukosa.
2. Enzim laktase adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa.
3. Enzim enterokinase adalah enzim berfungsi untuk mengubah tripsinogen menjadi tripsin.
4. Enzim lipase adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
5. Enzim peptidase adalah enzim yang berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
6. Enzim sukrase adalah enzim yang berperan dalam mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.

Pankreas 
1. Enzim amilase pankreas ialah enzim yang berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa atau disakarida
2. Enzim tripsin adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah pepton (protein) menjadi asam amino
3. Enzim lipase ialah enzim yang berfungsi mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
4. Enzim karbohidrase ialah enzim yang berfungsi untuk mencerna amilum menjadi maltosa atau disakarida.

Hati (Empedu)
Sebenarnya hati tidak termasuk kedalam enzim, namun organ ini mempunyai tugas yang cukup penting dalam proses pencernaan. Hati menghasilkan cairan yaitu cairan empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak.

Untuk memudahkan menghafal nama-nama enzim, di bawah ini ialah tabel nama-nama enzim pencernaan.

Itulah Macam-macam Enzim Pencernaan dan Fungsinya. Semoga bermanfaat dan sanggup menambah wawasan kita semua.